Bisher war mehrmals zu Gast bei der Kooperative GUMUTINDO in Uganda: 2013 zweimal, dann 2015 im Januar und 2016 im Mai/Juni. Seit November 2016 besuchen wir regelmäßig mit den Kaffee-Reisegruppen die Kaffeefabrik in Mbale.…
Blog Archives
Österreich: Kilo Kaffee kostet bis zu 84 €
Viele Verbraucher sind sich nicht im Klaren darüber, wie teuer ihr Kaffee ist, den sie z.B. aus den Kapsel-Maschinen von NESTLÉ trinken. Weil es sich hierbei um eine sehr erfolgreiche Verbrauchertäuschung handelt, versuchen viele andere Anbieter – z.B. JDE (Jacobs Douwe Egbertes) – an dieses Geschäftsmodell anzudocken.…
Chinas Kaffeemarkt im Wandel – Nestlé: Schiffbruch mit Instant-Kaffee
Nestlé, bisher Kaffee-Marktführer in China, steht heute vor der größten Krise seit 20 Jahren. Das berichtet das online-Portal German.China.Org.
Der lösliche Kaffee verliert unter den chinesischen Kunden an Beliebtheit. Die Nachfrage nach hochwertigen Kaffee-Produkten steigt. Die Marke Nestlé brachte in den 80er Jahren das fremde Getränk ins „Land der Teetrinker“ und öffnete damit das Tor zu einem riesigen Markt.
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Kaffeekonsum nach 1945
Der Konsum des Kaffees in den Verbraucherländern ist maßgeblich durch die Art der Zubereitung und von Vermarktungs-Strategien der Großröster gekennzeichnet. Hinzu kommen einige Eigenschaften, die für alle Massen-Konsumartikel im Lebensmittelbereich allgemein gelten.
Grundsätzlich sind die Erzeugerländer selbst wenig bedeutend beim Weltkonsum.
Die Geschichte des Konsums ist hier nicht Thema, siehe unter »GESCHICHTE/ Kulturgeschichte«.
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Revolution in der Kaffeeküche – FAZ – 24.09.2012
Der FAZ-Artikel analysiert sehr zutreffend Kaffee als „Wohlstandsindikator“ und belegt das mit der Krise in Spanien, wo der Kaffeeimport um 6,6% zurückgeggangen ist. Andererseits steigt der Verbrauch in den „aufstrebenden Staaten“ Indien, China und Brasilien steil an.…
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